Pihalla kukkii

Juhannusta vietettiin pihalla puuhaillen ja itikoita uhmaten. Keskikesän juhlaan kuuluu myös perinteisesti mansikkakakku. Tänä vuonna mansikkapavlova x2. Siis kaksi kakkua kun oli niin hyvää...

Loman loppuhuipennus

Osa kesälomaani on nyt pidetty ja syy lomani aikaiseen ajankohtaan on tietenkin tyttären ylppärit.

Niitä juhlittiin sään suosiessa pihallamme, paviljonki otti tuulta alleen edellisenä iltana ja saatiin kuitenkin vielä oikaistua juhlakuntoon takaisin. Päivä oli ihana ja tulppaanitkin sopivasti ajoitettu juhlia varten! Sattuipas somasti!

Suklaiset suukot

Herkuttelimme näillä nopeilla ja näyttävillä suklaasuukoilla, joiden ohjeen löysimme Hellapoliisin Koko perheen leivontakirjasta. Nams!

Mokkasuukot (15-18 kpl)

15-18 Marie-keksiä

3 munanvalkuaista

2 dl sokeria

ripaus pikakahvijauhetta tai mokka-aromia (jätimme pois)

200-300g suklaata

1. Erottele munanvalkuaiset kulhoon

2. Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi

3. Lisää sokeri vähitellen joukkoon voimakkaasti vatkaten

4. Mausta seos pikakahvijauheella tai mokka-aromilla

5. Laita keksit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille

6. Pursota marenkivaahto suuripäisellä tyllalla keksien päälle

7. Paista 175-asteisessa uunissa keskiritilätasolla 6-8 minuuttia

8. Paloittele suklaa lautaselle ja sulata mikroaaltouunissa puolen minuutin erissä välillä sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut

9. Kastele suukot varovasti suklaassa tai sivele pinta pullasudilla (tai räiski suklaata suukkojen päälle esim. lusikalla, kuten me teimme). Nosta jääkaappiin jähmettymään

Lehtikaalisipsit

Näm ovat ihan huippuja sipsin korvikkeita! Helppoja, edullisia ja terveellisiä! Idean näihin sain vierailtuani Emilien blogissa.
Ja nämä valmistuivat näin:

Lehtikaalisipsit
- 200g lehtikaalia
- n. 1 rkl oliiviöljyä
- hyppysellinen suolaa

Pese lehtikaalit ja revi pieneksi silpuksi käsin. Sekoita kulhossa oliiviöljyn kanssa huolellisesti niin, että oliiviöljyä tarttuu jokaiseen lehteen. Levitä lehtikaalit pellille väljästi ja mausta hyppysellisellä suolaa. Paista 150 asteessa 20-30 minuuttia, anna jäähtyä hieman ja nauti huipuista vitamiinipommeista! 

Sunnuntailöydöt

Sunnuntaina minulla on tapana käydä kirppareilla. Välillä tulen kotiin tyhjin käsin, tällä kertaa tein kuitenkin kivoja löytöjä. Pentikin lasipurkkia olen himoinnut jonkun aikaa ja nyt se tulla tupsahti eteeni kirpparilla! Kuusi euroa maksoin siitä mukisematta. Peltipurkki pysäytti katseeni kivalla kuvituksellaan vaikken purkkeja sen suuremmin kerääkään. Tälle kuitenkin keksin heti "tarpeen" keittiössäni. Se saa säilyttää sisällään leivontavuokia. Hintakaan ei vihlaissut pahasti - kaksi euroa.
Samalla reissulla miehen työpaikan roskalavalta huomasin kelarullan. Sekin piti kyytiin ängätä, vaikken sille vielä paikkaa tiedäkään. Jotain kivaa siitä kuitenkin aikaan saan!

Lopuksi maailman parhaitten ja helpoimpien suolasarvien ohje (kannattaa tuplata tai triplata ohje, ovat niin hyviä!)

Harald Hirmuisen suolasarvet (16 kpl)

1,5dl maitoa

25g hiivaa (1/2 pkt)

75g margariinia

6dl (n. 375g) venhnäjauhoja

1/2tl suolaa

1 kananmuna

+ 1 kananmuna voiteluun

- Lämmitä maito haaleaksi

- Murenna/sekoita hiiva maitoon

- Nypi margariini venhnäjauhoihin

- Lisää margariini-vehnäjauhoseokseen maito, kananmuna ja suola

- Alusta taikina ja anna kohota lämpimässä paikassa n. 30min

- Käsittele taikinaa ja jaa kahtia

- Kauli kumpikin osa ohueksi ja suurin piirtein pyöreäksi levyksi, jotka jaa 8 kolmioksi kukin

- Halutessasi ripottele nokare juustoraastetta kolmion leveään päätyyn (älä laita liikaa, ettei pursu yli)

- Kieritä leveästä ohuelle kärjelle sarvi kiinni, kärki alaspäin pellille

- Anna sarvien kohota peitettyinä n. 20min

- Voitele sarvet munalla ja paista 15-20min n.200 asteessa kauniin keltaisiksi

Vapaapäivänä puuhattua

Jokasyksyiset väriä vaihtavat sisustusjutut ovat vaan niin minun juttuni! Aiempina syksyinä olen ollut lääpällään väriä vaihtaviin kynttilöihin ja -valoihin, nyt kolahti Tigerin väriä vaihtava pupu. Kukkaroa se kevensi kahdella eurolla, ja ihastuttaa kummasti.

Tähtikuosinen juuttimatto lähti mukaan Askosta jo hyvissä ajoin ennen kurakelejä.

 Viikonlopun kunniaksi tuplasatsi kanelipullaa.

Mukavaa viikonloppua kaikille! ★

Superhelppo pellillinen mustikkapiirakkaa

Pellillinen mustikkapiirakkaa

4 lasia vehnäjauhoja
2 lasia sokeria
1 tl soodaa
250 g pehmeää voita
1 kananmuna
1 lasi piimää

- Sekoita jauhot, sokeri, sooda ja pehmeä rasva keskenään puulusikalla
- Jaa seos kahteen osaan
- Laita toinen osa syrjään, ja lisää toiseen 1 kananmuna ja 1 lasi piimää. Sekoita.
- Levitä taikina (se, jossa muna ja piimä) leivinpaperilla vuoratulle syvälle uunipellille
- Ripottele pellille mustikoita (tai puolukoita), ja marjojen päälle pohjan toinen osa muruiksi
- Paista 200 asteessa noin 30-40 minuuttia uunin keskitasolla

Tässä linkki aiemmin postattuun puolukkapiirakkaan samalla ohjeella, superhelppoa ja superhyvää!

Vaaleaa kotiin

Paperisista pakettikoristeista laiteltiin tytön kanssa keväisiä koristeita keittiöön...

...joka sai kuin saikin pintaansa valkolakkaa.

Koko keittiö tuntuu nyt paljon suuremmalta ja uudelta.

Samaan syssyyn valkolakan sai pintaansa kirppislöytönaulakko. Ja samalla löysivät paikkansa vanhat Arabian kannut ja suolapurkki.

Näillä maalauskokemuksilla innostus jatkuu ja nyt on jo pensseli isketty portaan kaiteisiin. Siitä sitten portaisiin ja kesällä ehkä jo lattiaankin?

Suklaaöverit

On maistunut, suklaa nimittäin! Karkkeina, kuppikakkuina ja rockyroadeina. Ja ei, se ei mene suoraan hauikseen, niinkuin toivoisi. Suoraan reisiin se menee. Vuoden vaihteessa se taas alkaa - terveellinen elämä! Ja tänään alkoi talvilomani, mahtava juttu!

Whoopiet ja cupcakesit

 

Heräsin vatkaimen vimmatuun surinaan aamulla. Tyttö oli saanut tarmonpuuskan ja halusi ilahduttaa isää nyt niin ajankohtaisilla herkuilla. Poika puolestaan oli taiteillut kivan kortin, jossa ei kauniita adjektiiveja säästelty.  Ja molemmista  niistä tuli hyvä mieli koko perheelle! Meillä seurataan tiiviisti Koko Suomi leipoo-ohjelmaa ja maistiaisia on varmaan tiedossa nyt useamminkin - ensi viikolla nimittäin ohjelmassa tehdään suklaisia juttuja!

♥